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光福亭がこだわってきたベトコンラーメンの素材

ベトコンラーメンへのこだわりについて 光福亭の看板メニュー「ベトコンラーメン」。ベトコンラーメンを「ベストコンディションラーメン」と呼んでいるのには理由があります。それは、ベトコンラーメンに使用している、以下3つの素材の魅力・活用にこだわっているからです。

  広島(福山)のベトコンラーメン光福亭だからこそ出来る、美味しい面と栄養(健康)面にこだわった料理があります。そしてお客様にも「うまい(旨い)!」と感じていただける事にもこだわっています。

(東村町の福山ラーメン)ベトコンラーメンの素材「にんにく」

にんにくに含まれる硫化アリルは血液の流れを促進、胃・腸内の消化の働きを助ける事(栄養素)で知られています。
  また、風邪等の鎮咳やストレス緩和効果等もあると言われており、当店は、これらの効用を活用した調理法にこだわり続けます。

(東村町の福山ラーメン)ベトコンラーメンの素材「にら」

にらにはビタミンB1による疲労回復、βカロテンによる体内粘膜の保護、発がん性物質の要因で知られる活性酸素の抑制といった効果も最近期待されています。
 当店はにらを専念して炒めベトコンの栄養、美味しい味を出す事を常に考え調理しております。

(東村町の福山ラーメン)ベトコンラーメンの素材「もやし」

もやしの魅力的な栄養素は、アスパラギン酸、鉄分等が豊富な点です。特にもやしに含まれる甘み成分はアスパラギン(筋肉の疲労回復)やアミラーゼ(胃腸の働きを助ける効果)がしっかり含まれています。当店はこの甘みを格段に活かす調理法を実践しています。

(広島県の福山ラーメン)ベトコンラーメン光福亭の場所・お問い合わせ先

店舗のご案内

広島県福山市東村町1番地の1
営業時間:11時~14時半(※LOは14時まで)
定休日:毎週水曜日
電話:084-936-1945

公益社団法人 日本食品衛生協会|食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

食品衛生協会表彰

当店は、平成19年5月に社団法人・広島県食品衛生協会より食品衛生優良施設認定の表彰状をいただきました。
 今後もよりお客様の安心と信頼を考え、食品類の取扱いに気を配っていきます。

福山西インター下のお店「ベトコンラーメン光福亭」です!

店長のブログ

光福亭マスター「藤原光廣」による光福亭の気づき、店舗情報等掲載しています。